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  • 執筆者の写真gohannoakari

3/21 こども食堂 生姜焼きとそぼろご飯のお弁当

みなさんこんにちは!


和食教室「ごはんの灯り」を主宰しています、蟹江綾子です!

ブログにご訪問くださってありがとうございます。


さて、本日もこども食堂のリポートや

皆さんにお配りしたお料理のレシピをアップします♡




今回のお品書きは

・鶏そぼろごはん

・豚の生姜焼き

・インゲンの胡麻和え

・野菜とお餅のお味噌汁


でございます。




いかがでしたか??

今回はとてもシンプルな日本の家庭料理でした!

美味しく食べていただけましたでしょうか??

そう願うばかりです(*´-`)♡


今回も提供企業様や一般の持ち込みの方など

大変感謝をしております!ご紹介させてくださいね☆


鶏肉・豚肉などのお肉を、

お料理がしやすい形でカットをして提供してくださる

中日本フーズ様


イキイキ見たことないような

立派な美味しいインゲンを

提供してくださった

JA鹿児島経済連様









見てください♡素晴らしいインゲンです!

太くて長くて立派なのに、柔らかくて

瑞々しい。料理をするのが楽しくなる٩( 'ω' )و

そんなインゲンです。

生産者様や農家さんの方々の思いを感じます!

ありがとうございます。




当日は、ささやかですが

施設の方がポスターを作ってくださって

張り出しをさせてもらいました☆


是非、スーパーなどで鹿児島のインゲンを見かけたら

思い出してみてくださね♪( ´θ`)




胡麻を乾煎りしてすり鉢で擦った、香豊かなすり胡麻と一緒に

シンプルに胡麻和えにしました!

レシピはこちらを参考にしてくださいね




生姜焼きの玉ねぎや

お米を運んでくださって、

お弁当作りのお手伝いにも参加してくださった

山本様ご家族の皆さん

どうもありがとうございます。

ご家族みんなで、私たちの活動に気持ちを持ってくださってて

感動しております。


そしてお仕事のお休みを利用して

豊橋から手伝いに来てくれている

私のお教室の生徒さん、田中さん。

朝早くから、細々と手伝ってくれて

本当にありがとうございます!


一緒に行っている私の教室スタッフもですが

同じ思いで、地域に貢献できる

食の力を持てるようにと

私の思いを一緒に抱えて、努めてくれています。


私が皆さんにお届けしたいことは

・美味しいお料理を提供すること

・少しでも子供達が好き嫌いを克服できるようにお料に工夫を加えること

・忙しい皆さんが取り入れやすいお料理をレシピにしてお配りすること



会を重ねるごとに

とっても多くの方が関わってくれて

関心を持ってくれています。

嬉しさと、頑張るパワーがみなぎります!!

アンケートなどでも頂いている

様々なお悩みについても

いろんな工夫をして

皆さんのお力になれるような事を

お届けできるように、がんばります。

引き続き応援頂ける様よろしくお願いします!



また私がとだがわこどもランドにて

月一キッズレッスンを開講しています。


・和食キッズ:料理レッスン、食育ワーク

・手作りおやつ:おやつ作り


各1.5時間程度 / レッスン代金2000円




子ども食堂でも、ご紹介していただいていますが

4年程続けてきて思うことは

案外、子供たちは、自分で作ってみることや、

知るきっかけを持つ事が

好き嫌いを忘れる好奇心につながるように感じます。

こちらからは、嫌いなものは残していいよ!と

伝えていますが、大半の子が嫌いな食べ物を自然に克服しています。

楽しむ学べる食育ワークも行っていますので

ぜひ参加や見学をしてみてくださいね☆




では、この後

今回のレシピをアップしますね!

ぜひお家でも作って見てください♪( ´θ`)





最新情報は

公式ライン・インスタグラムで

お伝えしますので

フォローをいただけると

嬉しいです☆    





それでは

最後までお読みくださって

どうもありがとうございます。

みなさんの暮らしが、

和食で毎日元気に!なりますように♡



和食暮らしのお教室

ごはんの灯り

主宰 蟹江綾子




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