みなさん、こんんちは！
ごはんの灯りを主宰している蟹江綾子です。
初めましての方も
お馴染みの方も
私のブログにご訪問くださって
どうもありがとうございます(*´-`)♡
寒い日が続いてますし
何かと忙しい師走ですが
和食で体を整えて
免疫アップで一緒に乗り切りましょうね！
本日は年内最後の子供食堂リポートを
お伝えさせてください♡
今回の献立は、
クリスマスを意識して
お家でも作りやすいメニューにしています。
☆ 今回のお品書き ☆
・和風チキンナゲット
・キャベツとツナのコールスロー
・トマトとお出汁の炊き込みごはん
・ブロッコリーの和物
ブログの後半には
レシピリンクも載せていますので
ぜひ最後までお付き合いいただけると
嬉しいです^_^
今回の子供食堂は、
12月の忙しく、小雨の降る寒い中
多くの方に足を運んでいただきました！
いつもには満たないお弁当の量でしたが
師走のとんでもなく忙しい時に
これだけの方に来ていただけた事
とっても嬉しく思います。
どうもありがとうございます。
ボランティアさんや
とだがわこどもランドの職員の方と、
私たち調理チームが
力を合わせてがんばりました。
そして食材提供をいただいている
各企業様など
本当に感謝をしています。
ありがとうございます。
お肉は中日本フードさんより
そして地域の方の持ち込みで
佐藤さん、遠くのお友達の方
美味しく作らせていただきました！感謝です！
当日、ごはんのトラブルで
来場者の方々を
少しお待たせしてしまって
申し訳なかったです( T_T)ごめんなさい、、、
反省を活かして
より良く改善をしていきますので
これに懲りずにまた
食べに来て頂ければ嬉しいです。
今回は、クリスマスのイメージで
チキンを考えていて
食べやく栄養もあるものと考える時に
お野菜も一緒に混ぜ込める
チキンナゲットを作ろうとおもいまして
和風に仕上げたチキンナゲットの
レシピを考えました。
毎回作る量は自己ベスト記録を更新中で
当日は５００こほど揚げています(*´-`)
みなさんに気に入っていただけているといいな〜♡
今年最後の子供食堂は
このような形で終えることができましたが
今年一年を通じて
私たちが調理を担当する子供食堂に、
たくさんの方に足を運んでいただいて
本当に嬉しいです。
私達、調理チームは
少ない人数で作っていますが
みなさんの美味しい！というお声が
とっても励みになっています。
また来年も、
様々な企業様や民間の方に支えていただいて
どんどんたくさんのお弁当を作って行けるように
励んでいきますね！
応援よろしくお願いします。
そして、
ご協力いただける提供者様
企業様は
とだがわこどもランド
もしくは
こちらのinfoメールまでご連絡をお待ちしています。
たくさんお待ちしています！
ああ・・・本当にあっという間に
一年が終わろうとしていますね。。。
みなさんはどんな一年でしたか？
私は、先ほども綴ったように
今年も感謝の多い一年でした。
ここに至るまで、
世界中が大変な思いをしているコロナ禍を
こんな小さなお教室が乗り越え
こうして皆さんに、
どういう形であれ、食や食の学びを提供できること
感謝以外にほかありません。
また来年、皆様に喜んでいただける
お教室運営と
子供食堂などを含めた
各種イベントを
たくさん開催してけるように頑張っていきます。
どうぞ、
子供食堂同様
私のお教室
ごはんの灯りを
よろしくお願いします٩( 'ω' )و♡
それでは
最後になりますが
レシピリンクをご紹介☆
どのお料理もとっても簡単です！
手配りレシピの和風チキンナゲットも
ブログオリジナルでポイント解説を載せています！
その他にも各種お料理のワンポイントや、
使うと便利な調理器具
そして、アレンジの方法なども
一緒に載せていますので
ぜひ、ご活用ください！
また、子供食堂だけでなく
レシピ更新、
お教室のニュースなど
SNSで配信をしています。
ぜひ使いやすいSNSを
フォローくださ
長々と、最後までお読みいただいて
どうもありがとうございます。
みなさんの暮らしが、
和食で毎日元気に！なりますように♡
良いお年を♡
和食暮らしのお教室
ごはんの灯り
主宰 蟹江綾子